Post Test Praktikum 7

1. Pada metode SQ-FFQ, berat mentah/matang digunakan untuk mengisi kolom amount/jumlah yang dikonsumsi saat menganalisis zat gizi dengan nutrisurvey.

• Benar
• Salah

2. TKPI disusun sesuai pengelompokan berdasarkan berikut ini, kecuali...

• A. jenis
• B. karakteristik
• C. cara pengolahan
• D. bagian
• E. fungsi pangan

3. Data apa saja yang perlu diinput untuk melakukan analisis zat gizi dengan nutrisurvey? (Boleh pilih lebih dari 1 jawaban)

• A. nama makanan/bahan
• b. URT
• C. berat
• D. cara pengolahan

4. Tn. A mengonsumsi 150 gr ikan gurame goreng. Berapakah perkiraan jumlah garam yang ada dalam ikan tersebut apabila diketahui perkiraan garam per 100 gram bahan adalah 2 gr.

• A. 10
• B. 7,5
• C. 5
• D. 3
• E. 1,5

5. Satuan yang digunakan saat memasukkan data energi ke nutrisurvey adalah … Sedangkan satuan yang digunakan saat memasukkan data makronutrien ke nutrisurvey adalah ….

• A. Kal, gram
• B. Kkal, gram
• C. KJ, gram
• D. Kkal, kilogram
• E. KJ, kilogram

6. Apa yang dimaksud dengan TKPI?

7. Zat gizi apa saja yang dianalisis pada praktikum kali ini? (sebutkan minimal 4)

8. Tuliskan rumus menghitung perkiraan jumlah garam!

9. Apa yang harus dilakukan apabila nama makanan yang kita cari dalam bahasa indonesia tidak tersedia?

10. Tn. D mengonsumsi 200 gram nasi putih. Diketahui kandungan protein pada nasi putih menurut TKPI adalah 3 gram. Berapa kandungan protein pada nasi putih yang dikonsumsi Tn. D? (Tuliskan cara menghitungnya)