Diferenças entre Leite Pasteurizado e UHT

Diferenças entre Leite Pasteurizado e UHT

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Laboratorio

Laboratorio

1st - 12th Grade

10 Qs

Segundo torneo de preguntas

Segundo torneo de preguntas

KG - 10th Grade

8 Qs

Evaluación Inicial de FyQ 4º de ESO

Evaluación Inicial de FyQ 4º de ESO

10th Grade

15 Qs

Dispersões – Química EJA

Dispersões – Química EJA

9th - 12th Grade

11 Qs

Conversión de unidades DE TIEMPO - III medio - marzo 2020

Conversión de unidades DE TIEMPO - III medio - marzo 2020

8th Grade - Professional Development

10 Qs

Ingredientes

Ingredientes

1st Grade - Professional Development

10 Qs

Diferenças entre Manteiga e Margarina

Diferenças entre Manteiga e Margarina

10th Grade

9 Qs

Química: Fenômenos Químicos e Físicos

Química: Fenômenos Químicos e Físicos

1st Grade - University

15 Qs

Diferenças entre Leite Pasteurizado e UHT

Diferenças entre Leite Pasteurizado e UHT

Assessment

Passage

Chemistry

10th Grade

Hard

Created by

Fábio Iachel da Silva

Used 1+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é o objetivo principal da pasteurização do leite?

Adicionar vitaminas

Eliminar os microrganismos patogênicos

Melhorar o sabor do leite

Aumentar o teor de gordura

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a temperatura e o tempo necessários para a pasteurização rápida?

80° durante 2 minutos

130° a 150° durante 3 a 5 segundos

72° a 75° durante 15 a 20 segundos

62° a 65° durante 30 minutos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a temperatura e o tempo necessários para a pasteurização lenta?

80° durante 2 minutos

130° a 150° durante 3 a 5 segundos

72° a 75° durante 15 a 20 segundos

62° a 65° durante 30 minutos

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a temperatura do leite após a pasteurização?

10 a 12 graus

20 a 22 graus

2 a 4 graus

30 a 32 graus

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qual é a temperatura e o tempo do processo HT?

62° a 65° durante 30 minutos

130° a 150° durante 3 a 5 segundos

72° a 75° durante 15 a 20 segundos

80° durante 2 minutos

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Por que o leite HT precisa receber estabilizantes?

Para evitar a coagulação e sedimentação

Para aumentar o teor de gordura

Para adicionar vitaminas

Para melhorar o sabor

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quais são os estabilizantes usados no processo HT?

Sais de potássio e ferro

Sais de cálcio e magnésio

Sais de zinco e cobre

Sais de citratos e fosfato de sódio

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?