
UA1 Q3 APPCC / PPR
Authored by Natalia Blanchod
Other
10th Grade
Used 15+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
7 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el objetivo de los sistemas APPCC en la industria agroalimentaria y hostelería?
Aumentar la cantidad de alimentos producidos
Reducir los costos de producción de alimentos
Producir alimentos sanos e inocuos para el consumidor
Mejorar la presentación de los alimentos
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la importancia de los Planes de prerrequisitos (PPR) en el sistema APPCC?
Garantizar la seguridad de los productos alimenticios
Aumentar la velocidad de preparación de alimentos
Mejorar el sabor de los alimentos
Reducir los costos de producción de alimentos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los Planes de prerrequisitos (PPR) son lo mismo que
los Planes de Prácticas Correctas de Higiene (PCH)
VERDADERO
FALSO
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Los planes de prerrequisitos (PPR) definen las condiciones necesarias previas a la
implantación de un sistema en el sistema APPCC?
VERDADERO
FALSO
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿En qué se centran las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF)?
Procedimientos de elaboración y producción de alimentos
Procedimientos de transporte de alimentos
Procedimientos de limpieza de la cocina
Procedimientos de almacenamiento de alimentos
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué abarcan las Buenas Prácticas de Higiene (BPH)?
Procesos de empaque de los alimentos
Diseño y operación de las instalaciones donde se manipulan los alimentos.
Procesos de etiquetado de los alimentos
Procesos de cocción de los alimentos
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es un diagrama de flujo en una cocina?
Un tipo de horno para cocinar alimentos
Una herramienta visual para representar los pasos y procesos en la preparación de un plato
Un utensilio de cocina para mezclar ingredientes
Un método de conservación de alimentos
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
Documentos Administrativos
Quiz
•
1st Grade - University
10 questions
test d'évaluation 11( 15-1-2)
Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
El proceso de lectura
Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
UJI SOAL SAS 1-10
Quiz
•
10th Grade
11 questions
Presente de indicativo
Quiz
•
10th Grade
10 questions
cuestionario de ensayo filosófico
Quiz
•
10th Grade
10 questions
A Globalização
Quiz
•
10th Grade
10 questions
El espejo de Oesed
Quiz
•
4th - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
8 questions
Spartan Way - Classroom Responsible
Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
14 questions
Boundaries & Healthy Relationships
Lesson
•
6th - 8th Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
3 questions
Integrity and Your Health
Lesson
•
6th - 8th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
9 questions
FOREST Perception
Lesson
•
KG
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
Discover more resources for Other
8 questions
Spartan Way - Classroom Responsible
Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Cell Organelles and Their Functions
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Figurative Language Review
Quiz
•
10th Grade
22 questions
El Imperfecto
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Grammar
Quiz
•
9th - 12th Grade
12 questions
Equation of a Circle
Lesson
•
10th Grade
18 questions
Mendelian Genetics
Quiz
•
10th - 12th Grade
20 questions
verbos reflexivos en español
Quiz
•
9th - 12th Grade