ASAS PASTRI

Kek adalah makanan jenis_____?

• masam

• pahit

• manis

• masin

Definisi borang tempahan pesanan (cakes standing order) ialah

• Borang yang digunakan untuk membuat pinjaman kewangan.

• Borang yang digunakan untuk membuat pesanan atau tempahan bagi membeli sesuatu produk

• Borang yang digunakan untuk merekod kuantiti penghasilan produk

• Borang yang digunakan untuk menyemak kualiti makanan

Pilih keempat-empat kek yang dipelajari pada harini.

• Kek Span, Kek Marjerin, Kek Keju, Kek Chiffon

• Kek Buah, Kek Mentega, Kek Keju, Kek Span

• Kek Keju, Kek Span, Kek Mentega, Kek Marjerin

• Kek Span, Kek Chiffon, Kek Mentega, Kek Keju

Tekstur gebu dan lembut tetapi sedikit berat dan padat adalah jenis kek?

• Kek Mentega

• Kek Chiffon

• Kek Keju

• Kek Span

Penghasilan kuantiti produk biasanya dihasilkan dalam tempoh masa yang ditetapkan dan perlu mengisi borang penghasilan produk.

• Setuju

• Tidak Setuju

• Tidak pasti

Apakah proses yang tiada dalam gambar rajah tersebut?

• Pembersihan

• Pesanan

• Penghantaran

• Penyediaan Kek

Tekstur kek yang lembut , gebu, lembap dan ringan menggunakan bahan tambahan iaitu sedikit air dan penstabil kek. Kek ini kurang rasa dan biasanya dibuat berlapis atau dijadikan kek gulung dan dilapis dengan krim.

• Kek Mentega

• Kek Keju

• Kek Span

• Kek Chiffon

Kek Chiffon sejenis kek......

• Menggunakan keju sebagai bahan utama

• Tidak dihidangkan dengan sebarang topping atau krim dan kebiasaannya menggunakan acuan berlubang ditengah serta tekstur sedikit berongga

• Kek yang menggunakan teknik creamy method

• Tekstur gebu, lembut tetapi padat dan berat

Berikut merupakan ciri yang perlu ada dalam borang penghasilan produk kecuali

• Tanda tangan penerima

• Outlet dan tarikh

• Nombor, item dan jumlah

• Pembungkusan

Senaraikan semua ciri yang perlu ada pada borang tempahan pesanan (cakes standing order)

• Outlet, tarikh, nombor, item, jumlah, tarikh pesanan, tarikh diperlukan, pesanan diambil oleh, nombor telefon pelanggan, tanda tangan penerima

• Nombor, item, jumlah, tarikh pesanan, tarikh diperlukan

• Tanda tangan penerima, nombor telefon pelanggan, pesanan diambil oleh

• Outlet, tarikh, bilangan, item, tarikh pesanan, tarikh diperlukan, tanda tangan penerima