ciasta zarabiane w naczyniu

Jakie kluski zaliczamy do ciast zarabianych w naczyniu gotowanych?

• Kluski lane, kładzione, francuskie i półfrancuskie
• Kluski ziemniaczane i parowane

Jakie składniki są potrzebne do klusek lanych?

• Mąka pszenna, jaja, sól, woda
• Mąka krupczatka, masło, jajka

Do klusek półfrancuskich potrzebna jest mąka...

• krupczatka
• ziemniaczana

W jaki sposób formowane są kluski lane?

• Wylewane z kubka, lejka lub przez widelec
• Łyżką zwilżoną w wodzie, nożem na desce

Kluski lane można gotować bezpośrednio w...

• rosole lub mleku
• sosie

Które kluski formowane są przy pomocy łyżki zwilżonej w gorącej wodzie?

• Kluski lane
• Kluski kładzione, francuskie i półfrancuskie

Jaką łyżką wyjmuje się kluski po ugotowaniu?

• Cedzakową
• Dużą łyżką stołową

Co należy zrobić z kluskami po wyjęciu z wody, aby się nie sklejały?

• Przelać gorącą wodą
• Przełożyć na talerz

W jakiej zupie najczęściej podaje się kluski lane?

• W rosole lub zupie mlecznej
• W zupie ogórkowej

Kluski kładzione mogą być podawane jako dodatek do...

• Zup i potraw z sosem
• bigosu, zapiekanek