Structura Organizatorică a unui Hotel

Care sunt mijloacele de reprezentare a structurii organizatorice a unui hotel?

• Organigrama

• Fișa medicală

• Regulamentul de ordine interioară

• Contractul de muncă

Care sunt cele două tipuri de departamente operaționale și funcționale din cadrul unui hotel?

• Departamentul de vânzări și Departamentul de producție

• Departamentul de cazare și Departamentul de servicii suplimentare

• Departamentul de marketing și Departamentul financiar

• Departamentul de resurse umane și Departamentul de IT

Care este rolul Serviciului Front-Office (Recepția) în cadrul unui hotel?

• Curățarea camerelor de hotel

• Promovarea și vânzarea serviciilor hoteliere

• Realizarea preparatelor culinare

• Gestionarea resurselor umane

Ce activități desfășoară Departamentul de alimențație într-un hotel?

• Producția și comercializarea preparatelor culinare și băuturilor

• Vânzarea produselor de curățenie

• Curățarea camerelor de hotel

• Organizarea evenimentelor sportive

Care sunt zonele de lucru ale Departamentului de alimențație într-un hotel?

• Restaurante, saloane pentru mic dejun, baruri, room-service, minibar

• Spații de producție culinară, bucătărie caldă, bucătărie rece, carmangerie, cafeterie, patiserie-cofetărie

• Magazinelor, agențiilor de voiaj, agrementului, centrelor de igienă și întreținere, centrelor de tratament

• Recepție, concierge, casă-facturare, rezervări, centrală telefonică

Ce activitate desfășoară Departamentul de servicii suplimentare într-un hotel?

• Vânzarea produselor de curățenie

• Organizarea evenimentelor culturale

• Curățarea camerelor de hotel

• Comercializarea unor mărfuri, a unor pachete de servicii turistice, servicii de ticketing, fitness, piscină, frizerie, coafură etc.