Quiz sobre Propriedades Coligativas

O que são propriedades coligativas?

• Modificações das propriedades dos solutos causadas pela adição de um soluto volátil

• Modificações das propriedades dos solutos causadas pela adição de um solvente volátil

• Modificações das propriedades dos solventes causadas pela adição de um soluto não volátil

• Modificações das propriedades dos solventes causadas pela adição de um soluto volátil

O que acontece com a pressão de vapor ao adicionar sal à água?

• Diminui

• Não há alteração

• Permanece constante

• Aumenta

Qual propriedade coligativa está relacionada ao ponto de ebulição?

• Ebuliometria

• Tonometria

• Osmometria

• Criometria

Por que a adição de sal à água aumenta o ponto de ebulição?

• Porque o sal segura a água, impedindo-a de evaporar facilmente

• Porque o sal aumenta a temperatura de ebulição da água

• Porque o sal facilita a evaporação da água

• Porque o sal diminui a pressão de vapor da água

O que acontece com o ponto de congelamento da água ao adicionar sal?

• Não há alteração

• Permanece constante

• Aumenta

• Diminui

Por que a adição de sal na água faz com que o ponto de fusão seja menor?

• Porque o sal não deixa a água congelar

• Porque o sal aumenta a temperatura da água

• Porque o sal diminui a pressão atmosférica

• Porque o sal atrai bactérias

Qual é o objetivo da osmose?

• Equilibrar as concentrações de soluto

• Diminuir a concentração de sal nos alimentos

• Aumentar a temperatura dos alimentos

• Acelerar as reações químicas nos alimentos

Qual é a principal função da panela de pressão na cozinha?

• Diminuir a temperatura de cozimento

• Evitar que os alimentos grudem na panela

• Aumentar a pressão interna para cozinhar mais rápido

• Manter a temperatura constante durante o cozimento

Por que o congelamento é uma forma eficaz de conservar alimentos?

• Porque aumenta a temperatura dos alimentos

• Porque impede a proliferação de microorganismos

• Porque acelera as reações químicas nos alimentos

• Porque diminui a durabilidade dos alimentos

Qual é o principal benefício da pasteurização de alimentos?

• Acelerar a decomposição dos alimentos

• Eliminar microrganismos e prolongar a conservação dos alimentos

• Diminuir a durabilidade dos alimentos

• Aumentar a concentração de microrganismos nos alimentos