Repaso de proteínas

La células parietales de la fosita gástrica producen:

• Ácido clorhídrico
• Enterocinasa

• Pepsinógeno

• Gastrina

Célula de la fosita gástrica que se encuentra en el fondo y produce pepsinógeno

• Célula mucosa
• Célula principal
• Célula parietal
• Célula enteroendocrina

¿Qué grupos funcionales son los que reaccionan para generar el enlace peptídico?

• Amino y amino

• Carboxilo y amino

• Carboxilo e hidroxilo

• Amino y aldehído

Estructura de los aminoácidos que es el plegamiento local y esta dado por puentes de hidrógeno

• Primaria

• Secundaria

• Terciaria

• Cuaternaria

Los aminoácidos esenciales son aquellos que SI se pueden producir en el organismo

• Verdadero

• Falso

Porción hidrofóbica de los aminoácidos clasificados como tal

• Todo el aminoácido

• El grupo carboxilo y amino

• La porción del carbono alfa

• La cadena R

La digestión de proteínas inicia por acción de pepsina en:

• Esófago

• Estómago

• Intestino delgado

• Intestino grueso

Nombre de la enzima encargada de activar a tripsina en pH ácido

• Tripsina

• Ácido clorhídrico

• Enterocinasa

• Elastasa

¿Cuál de las siguientes es la razón por la que las enzimas proteolíticas se secretan como zimógenos?

• Facilitar la activación enzimática
• Aumentar la eficiencia de la digestión
• Prevenir la auto-digestión de la célula
• Evitar la interacción con otras enzimas

Durante el ayuno prolongado se utiliza proteína como fuente de energía proveniente de…

• Metabolismo de grasas
• Ingestión de vitaminas
• Absorción de carbohidratos
• Degradación de los músculos y otros tejidos