Bài tập củng cố

Câu 1: Tác dụng của nấm là gì?

• A. Sử dụng trong công nghệ thực phẩm

• B. Sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men

• C. Dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại enzym.

• D. Cả A, B, C

Câu 2: Quan sát hình ảnh và cho biết đây là loại nấm nào?

• A. Nấm đùi gà

• B. Nấm sò

• C. Nấm yến

• D. Nấm linh chi

Câu 3. Khi bị ngộ độc 

A. Cơ quan tiêu hóa, thần kinh bị ảnh hưởng

• A. Cơ quan tiêu hóa, thần kinh bị ảnh hưởng

• B. Có thể tử vong nếu bị ngộ độc nặng

• C. Cơ thể sẽ tăng cân mất kiểm soát

• D. Cả A và B

Câu 4: Chất nào có vai trò giúp cơ thể dự trữ năng lượng và hấp thụ các vi - ta - min A, D, E, K?

• A. Chất đạm.

• B. Chất béo.

• C. Chất bột đường.

• D. Chất khoáng.

Câu 5: Cây sẽ thế nào nếu không được tưới nước?

• A. Cây sẽ di chuyển đến nơi có nước

• B. Cây sẽ phát triển tốt và mạnh khỏe

• C. Cây sẽ héo và cuối cùng sẽ chết

• D. Cây vẫn bình thường

câu 6: Thực phẩm nhiễm nấm mốc chúng ta cần 

• A. Nấu chín lên ăn sẽ không bị ngộ độc.

• B. Cắt bỏ phần bị nấm mốc và ăn bình thường.

• C. Bỏ toàn bộ thực phẩm bị nhiễm nấm mốc.

• D. Phơi nắng thực phẩm sẽ có thể ăn như bình thường.