DD bài 4

Để đánh giá khẩu phần ăn, phương pháp nào được mô tả như việc nhớ lại chế độ ăn trong vòng 24 giờ?

• Ghi chép chế độ ăn 24 giờ

• Nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

• Bảng câu hỏi tần suất ăn uống

• Tiền sử ăn uống

Nhược điểm của phương pháp nhớ lại chế độ ăn 24 giờ là gì?

• Không áp dụng được cho đối tượng không biết chữ hoặc không viết được

• Thông tin chính xác do không phụ thuộc vào trí nhớ

• Đối tượng có thể khaibáo nhiều hơn hoặc ít đi vì lý do nào đó

• Không đánh giá được khẩu phần một cách chi tiết

Phương pháp nào được sử dụng để ghi chép chế độ ăn trong vòng 24 giờ?

• Nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

• Tiền sử ăn uống

• Bảng câu hỏi tần suất ăn uống

• Ghi chép chế độ ăn 24 giờ

Phương pháp nào được sử dụng để hỏi về tần suất ăn uống dựa trên danh sách các thực phẩm?

• Tiền sử ăn uống

• Nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

• Ghi chép chế độ ăn 24 giờ

• Bảng câu hỏi tần suất ăn uống

Nhược điểm của phương pháp bảng câu hỏi tần suất ăn uống là gì?

• Không áp dụng được cho đối tượng không biết chữ hoặc không viết được

• Không đánh giá được khẩu phần một cách chi tiết

• Thông tin chính xác do không phụ thuộc vào trí nhớ

• Lượng thực phẩm thu thập được không chính xác bằng phương pháp nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

Phương pháp nào được sử dụng để hỏi về thói quen ăn uống của đối tượng?

• Nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

• Ghi chép chế độ ăn 24 giờ

• Tiền sử ăn uống

• Bảng câu hỏi tần suất ăn uống

Để xây dựng thực đơn, bước nào là để xác định nhu cầu năng lượng?

• Bước 4

• Bước 2

• Bước 3

• Bước 1

Nhược điểm của phương pháp tiền sử ăn uống là gì?

• Không đánh giá được khẩu phần một cách chi tiết

• Thông tin chính xác do không phụ thuộc vào trí nhớ

• Đối tượng có thể khaibáo nhiều hơn hoặc ít đi vì lý do nào đó

• Không áp dụng được cho đối tượng không biết chữ hoặc không viết được

Phương pháp nào được sử dụng để ghi chép chế độ ăn trong vòng 24 giờ?

• Nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

• Tiền sử ăn uống

• Ghi chép chế độ ăn 24 giờ

• Bảng câu hỏi tần suất ăn uống

Phương pháp nào được sử dụng để hỏi về tần suất ăn uống dựa trên danh sách các thực phẩm?

• Tiền sử ăn uống

• Nhớ lại chế độ ăn 24 giờ

• Ghi chép chế độ ăn 24 giờ

• Bảng câu hỏi tần suất ăn uống