Oanh đẹp

Có mấy nhóm thực phẩm?

• 1 nhóm

• 2 nhóm

• 3 nhóm

• 4 nhóm

Tại bếp ăn tập thể có phải ghi chép, lưu thông tin về xuất xứ, tên nhà cung cấp nguyên vật liệu thực phẩm?

• có

• Không

Việc lưu mẫu thực phẩm tại bếp ăn tập thể ít nhất bao nhiêu giờ kể từ khi thức ăn được chế biến xong?

• 12h

• 24h

Nguyên liệu, bao bì, thành phẩm thực phẩm có được bảo quản chung cùng một khu vực không?

• có

• Không

Tại bếp ăn tập thể, mua nguyên liệu thực phẩm như thế nào là sai?

• Có hợp đồng mua nguyên liệu thực phẩm

• Mua theo giới thiệu, không quan tâm đến nguồn gốc, xuất xứ

Sử dụng phụ gia thực phẩm như thế nào là đúng?

• Sử dụng theo hướng dẫn ghi trên nhãn

• Dùng các hoá chất có màu, hương vị bền, bóng

Tại các bếp ăn tập thể, nơi chế biến thức ăn có phải được thiết kế theo nguyên tắc 1 chiều không?

• có

• không

Khi bị ngộ độc thực phẩm, ông/bà báo cho ai?

• Cơ sở y tế gần nhất

• Hội tiêu chuẩn và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng

Nhãn thực phẩm bao gói sẵn cần có các nội dung nào?

• Tên thực phẩm

• Khối lượng tịnh

• Cả 4 nội dung trên

• Hướng dẫn bảo quản

  Hạn sử dụng

• Địa chỉ sản xuất

Bảo quản thực phẩm không đúng quy định có thể gây nên những tác hại gì?

• Ô nhiễm thực phẩm

• Giảm chất lượng thực phẩm

• Câu a, câu b