İleri Beslenme - B1 -

Aşağıdakilerden hangisi tiaminin aktif formudur ?

• TDP

• NAD

• FMN

• MTHF

Tiamin fizyolojik dozlarda alındığında biyoyararlanım % 95 ve üzeridir.

• Doğru

• Yanlış

Aşağıdakilerden hangisi tiamin yönünden eksiklik riski altındadır?

• Kronik alkol kullananlar

• Rafine CHO tüketimi yüksek olanlar

• Çiğ/fermente balık tüketenler

• Anne sütü tüketenler

Aşağıdakilerden hangisi tiaminin koenzim olarak görev yaptığı enzimlerden biri değildir?

• Piruvat Dehidrogenaz

• Transketolaz

• æ-ketoglutarat dehidrogenaz

• Süksinat dehidrogenaz

Kan tiamin konsantrasyonu tiamin alımının değerlendirilmesi için geçerli bir göstergedir.

• Doğru

• Yanlış

Fizyolojik ihtiyaçların karşılanıp, ilave gereksinimlerin karşılanmadığı beslenme durumu hangisidir?

• Optimal beslenme

• Marjinal beslenme

• Aşikar yetersizlik

• Malnutrisyon