substancje obce w żywności, które mogą spowodować zranienie konsumenta to

systemy jakości, odpady

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium

Aleksandra Szczygiełek
Used 3+ times
FREE Resource
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
zagrożenia fizyczne
zagrożenia chemiczne
zagrożenia biologiczne
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
zagrożeniem biologicznym są
wirusy, bakterie
pozostałości środków myjących i dezynfekujących
piasek, pestki
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dobra Praktyka Produkcyjna to skrót
HACCP
GHP
GMP
CCP
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dobra Praktyka Higieniczna obejmuje zagadnienia
mycia i dezynfekcji maszyn i urządzeń
przyjęcia towaru
sposobu magazynowania towarów
obróbki cieplnej
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
korzyści wynikające ze stosowania systemu HACCP to
zapobieganie występowaniu zagrożeń w całym łańcuchu produkcyjnym
zapewnienie bezpieczeństwa produktu końcowego
sprawniejsza organizacja pracy
wszystkie odpowiedzi są poprawne
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
wysokość pomieszczeń produkcyjnych w zakładach gastronomicznych powinna wynosić
2,5 m
3,3 m
2,3 m
3,0 m
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
wskaż zdania prawdziwe
oświetlenie musi zapewniać właściwą ocenę barw i powinno być równomierne
wentylacja powinna być mieszana
w instalacji kanalizacyjnej nie musi być osadnika tłuszczu
piony wentylacyjne powinny być oddzielne dla sali konsumenckiej i zaplecza gastronomicznego
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
11 questions
Sprawdzian wiadomości kl. 1b JK

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Zasady chowu ekologicznego zwierząt

Quiz
•
Professional Development
19 questions
I th - JPH opakowania, oznakowanie towarów

Quiz
•
Professional Development
13 questions
Opłaty za usługi spedycyjne

Quiz
•
Professional Development
15 questions
RFA 2

Quiz
•
Professional Development
10 questions
maszyny i urządzenia cukiernik

Quiz
•
Professional Development
13 questions
aparatura kontrolno-pomiarowa i transport - cukiernik

Quiz
•
Professional Development
18 questions
Kur s chemiza cyjny

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade