substancje obce w żywności, które mogą spowodować zranienie konsumenta to

systemy jakości, odpady

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium

Aleksandra Szczygiełek
Used 3+ times
FREE Resource
14 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
zagrożenia fizyczne
zagrożenia chemiczne
zagrożenia biologiczne
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
zagrożeniem biologicznym są
wirusy, bakterie
pozostałości środków myjących i dezynfekujących
piasek, pestki
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dobra Praktyka Produkcyjna to skrót
HACCP
GHP
GMP
CCP
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dobra Praktyka Higieniczna obejmuje zagadnienia
mycia i dezynfekcji maszyn i urządzeń
przyjęcia towaru
sposobu magazynowania towarów
obróbki cieplnej
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
korzyści wynikające ze stosowania systemu HACCP to
zapobieganie występowaniu zagrożeń w całym łańcuchu produkcyjnym
zapewnienie bezpieczeństwa produktu końcowego
sprawniejsza organizacja pracy
wszystkie odpowiedzi są poprawne
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
wysokość pomieszczeń produkcyjnych w zakładach gastronomicznych powinna wynosić
2,5 m
3,3 m
2,3 m
3,0 m
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 1 pt
wskaż zdania prawdziwe
oświetlenie musi zapewniać właściwą ocenę barw i powinno być równomierne
wentylacja powinna być mieszana
w instalacji kanalizacyjnej nie musi być osadnika tłuszczu
piony wentylacyjne powinny być oddzielne dla sali konsumenckiej i zaplecza gastronomicznego
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
16 questions
TEST WIEDZY TECHNICZNEJ – KATALOG STYLINE 2025

Quiz
•
Professional Development
14 questions
woda, nadtlenek wodoru

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Polska (historia, język, tradycje, kultura, sport)

Quiz
•
12th Grade - Professi...
14 questions
instalacje - kucharz

Quiz
•
Professional Development
18 questions
chemia opakowań i odzieży

Quiz
•
Professional Development
16 questions
Potrzeby odbiorcy

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Potrzeby odbiorcy

Quiz
•
Professional Development
15 questions
opakowania

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade