I lipidi

I lipidi sono composti formati da:

• OSSIGENO, CARBONIO, IDROGENO

• OSSIGENO, IDROGENO

• OSSIGENO, CARBONIO

I lipidi sono:

• SOLUBILI IN ACQUA

• INSOLUBILI

• SOLUBILI IN SOLVENTI ORGANICI

Quale, tra le seguenti, è la definizione corretta di acidi grassi essenziali?

• ACIDI GRASSI INSATURI DI ORIGINE VEGETALE

• GRASSI COMPLESSI CONTENENTI FOSFOLIPIDI

• ACIDI GRASSI INTRODOTTI CON LA DIETA

Gli acidi grassi monoinsaturi contengono nella catena idrocarburica

• UN SOLO LEGAME DOPPIO

• SOLO LEGAMI SEMPLICI

• DUE O PIU' LEGAMI DOPPI

Qual è la funzione principale dei lipidi?

• ENERGETICA

• DI TRASPORTO

• DI RISERVA

Dal punto di vista fisiologico, i lipidi sono distinguibili in:

• LIPIDI STRUTTURALI

• COLESTEROLO

• FOSFOLIPIDI