Bioenergetica 4ASV

L'insieme delle trasformazioni materiali ed energetiche che avvengono nelle cellule viventi si definisce metabolismo.

• VERO

• FALSO

Il coefficiente di digeribilità dei nutrienti è inferiore al 100%.

• VERO

• FALSO

Il MB è più elevato nelle femmine che nei maschi.

• VERO

• FALSO

Il MB di un anziano è maggiore rispetto a quello di un giovane.

• VERO

• FALSO

Alcuni alimenti nervini aumentano la TID.

• VERO

• FALSO

In funzione del tipo di macronutriente, la TID è pari al:

• 10% per ogni tipo di macronutriente

• 20-30% per le proteine

• 10-20% per i carboidrati

• 5-10% per i grassi

I LARN consigliano di consumare colesterolo:

• almeno nella quantità di 300 mg al giorno

• nella quantità di 25 g al giorno

• nella quantità massima di 300 g al giorno

• il meno possibile

L'apporto energetico maggiore, in una dieta equilibrata, deve essere fornita da:

• glucosio

• saccarosio

• fruttosio

• amido

Quante porzioni di ortaggi e frutta dovrebbero essere consumate giornalmente?

• non è importante, poiché possono essere sostituiti da cereali e legumi

• 1-2 porzioni

• 3-4 porzioni

• 5-6 porzioni

Schematicamente, la demolizione dei glucidi è:

• glucidi + CO2 --> O2 + H2O + energia

• glucidi + O2 --> CO2 + H2O + energia

• CO2 + H2O + energia --> glucidi

• glucidi + O2 --> CO2 + H2O