Quiz wiedzy 5HOT

Czym jest espresso doppio

• Podwójnym espresso

• Espresso z dodatkiem zimnej wody/kostkami lodu

• Espresso z dodatkiem ciepłej wody

Zakładanie czystego prześcieradła przedstawione na rysunkach 1-4 przebiega w kolejności:

• 3-1-2-4

• 1-4-2-3

• 1-4-3-2

Jaką nazwę nosi mniejsza kawa serwowana w kawiarni, do parzenia której używa się jedynie 15 ml wody

• espresso

• lungo

• ristretto

Kawa KOPI LUWAK to..

• Najdroższa kawa świata wydalana przez zwierzę

• Najdroższa kawa świata pozyskiwana ze specjalnej rośliny

• Świeżo serwowana kawa

Której z podanych potraw NIE MOŻNA podać osobie będącej na diecie wegańskiej

• Jajek w koszulce

• Płatków z owocami

• Kuskusu z warzywami

Czym jest CREMA?

• Pianka z mleka powstała na kawie

• Pianka która powstaje po zaparzeniu idealnego espresso

• Pianka z mleka w cappuccino

Zabieg DERATYZACJI polega na:

• Zwalczaniu szkodliwych bakterii

• Zwalczeniu szkodliwych owadów

• Zwalczeniu szkodliwych gryzoni

Wskaż prawidłową kolejność nakrycia stołu bielizną stołową:

• Napperon, obrus stołowy, skirting

• Skirting, molton, napperon

• Molton, obrus stołowy, napperon

SOMMELIER to osoba w restauracji odpowiedzialna za:

• Obsługę kelnerską

• Kawy i napoje ciepłe

• Wina i napoje

Która karta stanowi podstawę do wydania gościowi klucza do pokoju?

• Pobytu

• Kredytowa

• Rejestracyjna