Cottura quizzone

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Created by

Caterina Quarello

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14 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

L'ebollizione è un metodo
diretto
indiretto

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La frittura è un metodo
diretto
indiretto

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il forno ventilato è un metodo di cottura
diretto
indiretto

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il fry top è un metodo di cottura
diretto
indiretto

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel fry top il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel forno statico il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nel forno ventilato il calore si trasmette per
conduzione
convezione
irraggiamento

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