Bioteknologi konvensional pangan

Bioteknologi pangan adalah upaya menghasilkan produk pangan dengan memanfaatkan ……….

• Bahan dari alam

• Tumbuh-tumbuhan

• Mikroorganisme

• Bahan kimia

Yang termasuk produk Bioteknologi pangan  adalah kecuali,,,

• Tempe

• Kecap

• Roti

• Selei

Jenis mikroorganisme yang digunakan dalam bioteknologi pangan berupa …

• bakteri dan jamur

• hanya jamur

• hanya bakteri

• enzim

Dalam proses pembuatan tempe bahan mikroorganisme yaitu bakteri yang digunakan adalah …

• Saccharomyces cerevisiae.

• Lactobacillus casei

• Streptococcus thermophillus

• Lactobacillus bulgaricus

Hal- hal yang harus diperhatikan dalam pembuatan produk bioteknologi pangan antara lain

• Jenis produk lalu alat dan bahan serta langkah kerja.

• Jenis produk langkah kerja serta alat dan bahan

• Alat dan bahan lalu jenis produk serta langkah kerja

• Langkah kerja , jenis produk dan alat dan bahan