KEPENTINGAN PENGAWETAN MAKANAN

Apakah contoh makanan yang boleh dilakukan pembungkusan vakum?

• kekacang

• buah-buahan

• dagingi, ikan ,ayam

• yogurt

Apakah contoh makanan yang boleh diawet melalui pempasteuran

• susu segar

• buah tembikai

• sosej

• sayur-sayuran

Pembungkusan vakum hanya boleh dilakukan dengan menggunakan mesin vakum sahaja.

• betul

• salah

Di antara berikut,yang manakah pembungkusan vakum aluminium?

• 
• 
• 
• 

Pembungkusan vakum jenis ini dinamakan sebagai pembungkusan

• plastik

• pouch berdiri

• aluminium

• polistirena

Berdasarkan gambar diatas, pembungkusan ini dinamakan sebagai pembungkusan

• bekas polistirena khas

• botol plastik

• pembungkusan aseptik

• pouch berdiri

Berikut merupakan kepentingan pengawetan makanan kecuali

• memanjangkan jangka hayat makanan

• mengurangkan pembaziran makanan

• mengekalkan rasa dan kualiti makanan

• bakteria dapat hidup dalam makanan

Kaedah pengawetan dapat memastikan rasa dan kualiti makanan sama dengan makanan segar

• betul

• salah

Melalui kaedah pengawetan,lebihan makanan boleh disimpan semula bagi mengelakkan pembaziran.

• betul

• salah

Penmbungkusan vakum dan pempasteuran merupakan kaedah pengawetan dan dapat memudahkan penyimpanan makanan di rumah .

• ya

• tidak