Jakość w hotelu

Międzynarodowa organizacja zajmująca się opracowywaniem norm jakości to

• ISO

• UNWTO

• HACCP

• TQM

Wprowadzenie jednolitych norm w obiekcie hotelarskim to

• standaryzacja

• kategoryzacja

• procedury

• księga jakości

Cały system zarządzania jakością w przedsiębiorstwie znajduje się w dokumencie o nazwie

• księga jakości

• ISO

• certyfikat ISO

• standardy

Wdrożenie systemu ISO wiąże się z opracowaniem dokumentacji, w skład której wchodzą (zaznacz wszystkie możliwe odpowiedzi)

• Polityka Jakości

• Księga jakosci

• zapisy

• procedury i instrukcje

Zaznacz wszystkie możliwe czynniki wpływające na renomę hotelu

• podaż

• lokalizacja

• formalnie przyznana kategoria

• cena

Mystery shopper

• odpowiada za zaopatrzenie w hotelu

• odpowiada za jakość usług

• ocenia funkcjonowanie obiektu hotelarskiego incognito

• ocenia anonimowo stan sanitarny i bezpieczeństwa hotelu podczas audytów wewnętrznych

Konkursem branżowym dotyczącym jakości usług w hotelu z punktu widzenia gościa jest

• Złoty klucz

• Złota patelnia

• Po prostu najlepszy

• Teraz Polska

Na poziom usług świadczonych w hotelarstwie nie wpływają

• uregulowania prawne

• ISO

• organy kontroli

• sposób prowadzenia promocji