Feria enzimología
Authored by Angel Solorzano
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es la función principal de la enzima amilasa?
Síntesis de proteínas
Digestión de lípidos
Hidrólisis de enlaces glucosídicos
Transporte de oxígeno
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Dónde se puede encontrar naturalmente la enzima amilasa?
En el hígado humano
En la saliva y el páncreas
En la médula ósea
En el sistema nervioso central
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Cuál es una de las aplicaciones principales de la amilasa en la industria alimentaria?
Producción de plásticos
Fabricación de medicamentos
Elaboración de jarabes de glucosa
Purificación de agua potable
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Qué tipo de reacción cataliza la enzima amilasa?
Hidrólisis
Isomerización
Oxidación y reducción
Transferencia
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
¿Sabiendo que la enzima amilasa se llega a encontrar en la saliva humana, cuál sería la temperatura óptima de trabajo?
70°C
37°C
100°C
0°C
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