Tésztakialakulás folyamata
12th Grade
•30 Qs
Similar activities
Magyar érettségi gyakorlás
12th Grade
•25 Qs
kata adjektif
10th - 12th Grade
•30 Qs
Tűz-, és balesetvédelem
9th - 12th Grade
•28 Qs
Tudásmérés – Nyelvtan
8th - 12th Grade
•25 Qs
KATA ADJEKTIF 1
7th - 12th Grade
•25 Qs
Vasútvonalak Magyarországon
12th Grade
•32 Qs
tatabahasa
12th Grade
•25 Qs
Tésztakialakulás folyamata
Quiz
•
Other
•
12th Grade
•
Hard
Ildikó Szécsi
Used 5+ times
FREE Resource
30 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A tészta alap-, segéd- és járulékos anyagokból készülő, jellegzetes állományú, soknemű, heterogén anyag.
Igaz
Hamis
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A kialakuló tésztaszerkezetet alapvetően a lisztben víz hatására lejátszódó folyamatok alakítják.
Igaz
Hamis
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A dagasztóvízben feloldódik a liszt keményítője és sikérképző fehérjetartalma.
Igaz
Hamis
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A maltáz enzim a szőlőcukor bontását segíti.
Igaz
Hamis
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A lipáz és lipoxidáz a zsírok és zsírszerű anyagok bontását végzi.
Igaz
Hamis
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A sikér keményítőből kialakuló, tágulékony, alak és formatartó váz.
Igaz
Hamis
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
A rozslisztben képződő sikér szívósabb, mint a búzaliszté.
Igaz
Hamis
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
Popular Resources on Wayground
10 questions
Video Games
Quiz
•
6th - 12th Grade
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
15 questions
Core 4 of Customer Service - Student Edition
Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
What is Bullying?- Bullying Lesson Series 6-12
Lesson
•
11th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
15 questions
Subtracting Integers
Quiz
•
7th Grade
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Exploring Digital Citizenship Essentials
Interactive video
•
6th - 10th Grade
Discover more resources for Other
20 questions
Brand Labels
Quiz
•
5th - 12th Grade
10 questions
Video Games
Quiz
•
6th - 12th Grade
28 questions
Ser vs estar
Quiz
•
9th - 12th Grade
13 questions
BizInnovator Startup - Experience and Overview
Quiz
•
9th - 12th Grade
16 questions
AP Biology: Unit 1 Review (CED)
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Parallel lines and transversals
Quiz
•
9th - 12th Grade
9 questions
Geometry and Trigonometry Concepts
Interactive video
•
9th - 12th Grade
10 questions
Angle Relationships with Parallel Lines and a Transversal
Quiz
•
9th - 12th Grade