Test d'évaluation - Métier/Français /Maths/Logique/Culture
Authored by CMAR NIMES
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1.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
NOM/Prénom
Evaluate responses using AI:
OFF
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
En général, un boulanger travaille:
de nuit
la journée
uniquement les après-midi
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Quel ingrédient n'entre pas dans la composition du pain classique?
Sel
Farine
Eau
Oeuf
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Parmi ces viennoiserie, laquelle possède de la crème pâtissière?
Pain aux raisins
Croissant
Chausson aux pommes
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Que signifie E.P.I.?
Entreprise Production Intensive
Équilibre Protection Induction
Equipement de Protection Individuel
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Avec quel céréale fabrique-t-on la farine pour faire du pain blanc classique?
Blé
Orge
Maïs
Avoine
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 2 pts
Dans une recette de pâte à brioche, lequel de ces ingrédients n'y figure pas?
Sel
Sucre
Eau
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