PKWU TELUR ASIN

Telur asin merupakan makanan khas tradisional Indonesia berbahan hewani. Telur yang digunakan untuk pembuatan telur asin adalah ....

• telur ayam

• telur banyak

• telur bebek

• telur angsa

• telur puyuh

Pemilihan telur yang baik untuk telur asin, sebaiknya pilih telur yang ....

• bersih

• segar

• baru ditetaskan

• Segar dan bersih

• besar

Berikut ini langkah – langkah umum dalam pembuatan telur asin, kecuali ....

• pemilihan telur

• pencucian telur

• pendiaman

• pengasinan

• pengeringan

Telur diberi lapisan garam secara merata di sekitar seluruh permukaan cangkangnya. Kemudian, telur diletakkan dalam wadah tertutup selama beberapa minggu. Langkah ini merupakan langkah pembuatan telur asin tahap ....

• pemilihan telur

• pencucian telur

• pendiaman

• pengasinan

• pengeringan

Biarkan telur dalam suhu ruang selama beberapa jam untuk memastikan suhu telur sejajar dengan suhu ruangan. Ini membantu mencegah pecahnya cangkang selama proses pengasinan. Langkah ini merupakan langkah pembuatan telur asin tahap ....

• pemilihan telur

• pencucian telur

• pendiaman

• pengasinan

• pengeringan

Berikut kandungan gizi yang terdapat dalam telur asin, kecuali .....

• protein

• lemak

• antioksidan

• karbohidrat

• vitamin

Kandungan protein dalam telur asin rata – rata adalah ....

• 13 gram per 100 gram telur asin

• 14 gram per 100 gram telur asin

• 15 gram per 100 gram telur asin

• 16 gram per 100 gram telur asin

• 17 gram per 100 gram telur asin

Vitamin yang terdapat pada telur asin adalah ....

• vitamin A

• vitamin B6

• vitamin B12

• vitamin C

• vitamin D

Berikut ini alasan telur asin dibuat dari telur bebek, bukan telur ayam, kecuali ....

• Telur bebek memiliki daya tahan yang lebih baik dari telur ayam

• Telur bebek lebih murah daripada telur ayam

• Telur bebek memiliki kandungan gizi lebih tinggi daripada telur ayam

• Ukuran telur bebek umumnya lebih besar daripada telur ayam

• Telur bebek memiliki tekstur kuning telur dan putih telur yang berbeda dari telur ayam

Telur asin adalah makanan khas dari ....

• Brebes

• Solo

• Jakarta

• Yogyakarta

• Surabaya