Repaso # 2 Nutrición

¿Qué es una dieta?

• Conjunto de alimentos que una persona no debe consumir

• Conjunto de platillos y alimentos aislados que consume una persona en un día

• Conjunto de hábitos alimenticios de una persona

• Régimen especial para bajar de peso

¿Cuál es el principal aporte de los alimentos reparadores y constructores?

• Proteínas animales y vegetales

• Fibra y antioxidantes

• Vitaminas y minerales

• Carbohidratos y grasas

¿Cuál es el principal riesgo de una dieta mal balanceada?

• Problemas en el funcionamiento del sistema nervioso

• Sobrepeso y obesidad

• Problemas en la conservación de los tejidos del cuerpo

• Desnutrición

¿Cuál es una característica principal de la dieta mediterránea?

• Consumo excesivo de azúcar

• Ingesta moderada de frutas y verduras

• Uso de aceite de oliva como grasa principal

• Consumo diario de carne roja

¿Cuál es una de las principales deficiencias nutricionales en una dieta vegana?

• Hierro

• Vitamina C

• B12

• Calcio

¿Cuál es la función de la insulina en el cuerpo?

• Ayudar a la absorción de grasas

• Permitir la entrada de glucosa a las células

• Regular la presión arterial

• Producir glóbulos rojos

¿Qué ocurre en el cuerpo cuando el páncreas no produce insulina?

• La glucosa no puede entrar a las células

• Aumenta la producción de insulina

• La glucosa se absorbe más rápido

• Se reduce el nivel de glucosa en sangre

¿Qué tipo de alimentos se recomiendan para controlar la diabetes?

• Alimentos con bajo índice glucémico

• Alimentos ricos en azúcar

• Alimentos altos en grasas saturadas

• Alimentos con alto índice glucémico

¿Cuál es el principal componente de la dieta recomendada para controlar la dislipidemia?

• Alimentos procesados

• Alimentos ricos en grasas saturadas

• Alimentos con alto contenido de azúcar

• Alimentos con grasas insaturadas

¿Qué ocasiona la intolerancia a la lactosa?

• la falta de lactasa

• Enfermedad celíaca

• Anemia ferropénica

• la alergia