Aminoácidos

Son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (NH2) en uno de los extremos de la molécula y un grupo ácido carboxílico (COOH) en el otro extremo:

• Aminoácidos

• Ácidos grasos

• Sácaridos

¿Cuál es la estructura química de un aminoácido?

• Formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .

• Son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en las proporciones 6:12:6.

• Están constituidos por un carbono alfa al cual se unen un grupo funcional amino, uno carboxilo, un hidrógeno y un grupo R o lateral.

Los aminoácidos en la naturaleza quimicamente se encuentran:

• Con una configuración estereoquímica L

• Con la mezcla racémica de los isómeros L y D.

Los aminoácidos sintéticos quimicamente se encuentran:

• Con una configuración estereoquímica L

• Con la mezcla racémica de los isómeros L y D.

¿Cuáles son los aminoácidos proteicos esenciales?

• Arginina, Fenilalanina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano y Valina

• Alanina, Aspargina, Aspartato, Cisteína, Glicina, Glutamina, Prolina, Serina y Tirosina

¿Cuáles son los aminoácidos proteicos no esenciales?

• Arginina, Fenilalanina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano y Valina

• Alanina, Aspargina, Aspartato, Cisteína, Glicina, Glutamina, Prolina, Serina y Tirosina

La unión de un aminoácido con otro se denomina:

• Enlace iónicos

• Enlace peptídico

• Enlace covalente

La unión de tres aminoácidos reciben el nombre de:

• Tripéptido

• Dipéptido

• Polipéptido

Dos aminoácidos unidos forman un:

• Tripéptido

• Dipéptido

• Polipéptido

La unión de más de tres aminoácidos forman un:

• Tripéptido

• Dipéptido

• Polipéptido