Bachelor-Les fromages

Lors du service du fromage quelle doit être le poids de la portion servie :

• 100 à 120 gr

• 60 à 80 gr

• 30 à 40 gr

• 20 à 30 gr

Le camembert est un fromage à pâte ...

• Molle à croûte lavée

• Persillée

• Pressée cuite

• Molle à croûte fleurie

Nommez ce fromage...

• Munster

• Maroilles

• Livarot

• Langres

Où est produit le Roquefort ?

• Champagne

• Bourgogne

• Savoie

• Aveyron

Nommez ce fromage...

• Brie de Meaux

• Epoisses

• St Nectaire

• Morbier

Quelle est la de pâte de ce fromage ?​ ​

• PMCN

• PPNC

• PPC

• PMCF

Lequel de ces AOP vient du Pays Basque ?

• Ossau Iraty

• Pélardon

• Brocciu

• Rocamadour

Quel est le type de pâte de l'AOP Rocamadour ?

• PMCL

• PP

• PPNC

• PMCN

Nommez cette AOP....

• Fourme d'Ambert

• Bleu d'Auvergne

• Bleu de Gex

• Morbier

Nommez cette AOP...

• Neufchâtel

• Picodon

• Pouligny St Pierre

• Salers