ENZ:AMILASA-ALMIDON glucosa

Los factores que afectan la actividad enzimática en nuestra practica son:

• pH, temperatura, inhibidores, catalizadores.

• Temperatura, Inhibidores, catalizadores, analitos.

• pH, inhibidores, catalizadores, temperatura.

• Temperatura, inhibidores, catalizadores.

Tomando en cuenta la temperatura para la practica de actividad enzimática se trabajo con:

En la actividad enzimática el inhibidor es ............................y el catalizador es ........................

La prueba del Lugol hicimos para:

• Comprobar la actividad de la enzima amilasa.

• Hacer reaccionar con el azúcar.

• Bloquear la actividad enzimática.

• N.A,

¿ Que resultados obtuviste en la practica actividad enzimática de la amilasa?

La hidrolisis del almidón se realizo con:

• Un enzima proteolítica.

• Un acido de baja concentración.

• Un acido concentrado

• Una base concentrada.

En el transcurso de la hidrolisis se produjo en primer lugar las ................................ para culminar en ........................

El hidrolizado de almidón se neutraliza con: y se hace la prueba con:

• Acido clorhídrico

  Lugol

• Hidróxido de sodio

  Lugol

• Acido clorhídrico

  Reactivo Fehling

• Hidróxido de sodio

  Reactivo Fehling

Menciona la diferencia entre hidrolisis enzimática y acida.

El reactivo de Lugol ,en hidrolisis acida del almidón ,se utilizo para:

• Comprobar si hay almidón.

• Comprobar si hay glucosa.

• Comprobar si hay amilosa.

• N.A.