HKI Hoá 12 đề 4

Khi cho phenyl axetat tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thì thu được sản phẩm gồm

• A. axit và ancol.

• B. muối và ancol.

• C. muối và nước.

• D. 2 muối và nước.

Công thức cấu tạo của metyl fomat là

• A. HCOOCH3.

• B. CH3COOCH3.

• C. HCOOC2H5.

• D. CH3COOC3H7.

Để chuyển một số dầu ăn thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo cần thực hiện quá trình

• A. hiđro hóa dầu ăn với xúc tác và nhiệt độ thích hợp.

• B. cô cạn dầu ăn ở nhiệt độ cao.

• C. làm lạnh dầu ăn ở nhiệt độ thấp, áp suất cao.

• D. xà phòng hóa bằng NaOH ở nhiệt độ thích hợp.

Đặc điểm nào sau đây không đúng với glucozơ?

• A. Chất rắn, màu trắng.

• B. Ít ngọt hơn đường mía.

• C. Dễ tan trong nước.

• D. Nồng độ trong máu người khoảng 0,1%.

Chất nào sau đây thuộc nhóm đisaccarit?

• A. Fructozơ.

• B. Tinh bột.

• C. Xenlulozơ.

• D. Saccarozơ.

Chất không tan được trong nước ở nhiệt độ thường là

• A. xenlulozơ.

• B. glucozơ.

• C. saccarozơ.

• D. fructozơ.

Chất nào sau đây là amin bậc hai?

• A. H2N-[CH2]6-NH2.

• B. CH3-(CH3)CH-NH2.

• C. CH3-NH-CH3.

• D. C6H5OH.

Alanin là tên gọi của amino axit có cấu tạo thu gọn là

• A. CH3CH(NH2)COOH.

• B. H2N[CH2]2COOH.

• C. CH3CH(NH2)CH2COOH.

• D. H2NCH2COOH.

Amino axit nào sau đây có 3 nguyên tử cacbon?

• A. Glyxin.

• B. Alanin.

• C. Valin.

• D. Lysin.

Dung dịch Ala-Gly-Ala-Val không phản ứng được với

• A. dung dịch Na2SO4.

• B. dung dịch HCl.

• C. Cu(OH)2.