Protein merupakan biomakromolekul di tubuh manusia.

Monomer penyusun protein adalah ...

• asam amino

• asam nukleat

• glukosa

• trigliserida

Proses pencernaan protein secara kimiawi pertama kali terjadi di ...

• mulut

• esofagus

• lambung

• usus halus

Protein yang tadinya berbentuk globular dapat terdenaturasi akibat dari keberadaan senyawa ...

• HCl

• Pepsinogen

• Pepsin

• Zymogen

Senyawa yang berfungsi mengaktifkan tripsinogen yang dikeluarkan oleh pankreas adalah ...

• enterokinase

• pepsin

• tripsin

• HCl

Proses pemindahan gugus amina di dalam tubuh sehingga dihasilkan asam amino yang "baru" disebut sebagai ...

• deaminasi

• transaminasi

• sintesis urea

• glukoneogenesis