pree test yoghurt

pree test yoghurt

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

anti gout

anti gout

11th Grade - Professional Development

11 Qs

Digestive System

Digestive System

University

10 Qs

BHS KWU 2

BHS KWU 2

University

10 Qs

AntiFungi

AntiFungi

University - Professional Development

12 Qs

Buku Ajar

Buku Ajar

University - Professional Development

8 Qs

Food

Food

12th Grade - Professional Development

11 Qs

Basic K3

Basic K3

1st Grade - University

15 Qs

Kuis bone and joint III

Kuis bone and joint III

University

10 Qs

pree test yoghurt

pree test yoghurt

Assessment

Quiz

Professional Development

University

Easy

Created by

aris pratama

Used 2+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Dalam pembuatan yoghurt diberikan stater yang mengandung berbagai spesies bakteri asam laktat, tujuannya ialah...

Menurunkan pH susu   

Mengubah warna susu

Menurunkan suhu dan kelembaban susu

Menurunkan suhu dan meningkatkan pH susu

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Bakteri yang berperan dalam menghasilkan rasa pada yoghurt adalah...

Escherichia coli

Staphylococcus aureus

Lactobacillus bulgaricus

Streptococcus thermophilus

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Produk makanan yang dibuat melalui proses fermentasi berikut ini, kecuali...

yoghurt

kecap

keju

abon

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Komponen susu yang digunakan oleh bakteri untuk menghasilkan asam laktat dalam proses pembuatan yoghurt adalah...

protein

laktosa

lemak

kalsium

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Agen hayati yang digunakan dalam proses fermentasi yoghurt, ialah...

mikroba

protein

laktosa

bakteri asam laktat

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Berikut ini merupakan peranan yoghurt dalam bidang kesehatan, kecuali...

Menjaga keseimbangan mikroflora usus

Memperlancar proses pencernaan makanan

Meningkatkan daya tahan tubuh

Mencegah penyakit tubercolosis

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 10 pts

Beberapa faktor yang mempengaruhi proses fermentasi pada yoghurt tertulis berikut ini, kecuali...

suhu

penyediaan oksigen

sumber energi

bentuk wadah

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?