Wild

Wildfleisch wird auch als ... bezeichnet.

Der Rücken von Reh oder Gämse kann ... verwendet werden.

• zum Dünsten

• zum kurz Braten

• zum Schmoren

• für Saucen

Welche Tiere zählen NICHT zum Haarwild?

• Reh

• Schnepfe

• Fasan

• Gams

• Wachtel

Schreibe passende Beilagen zu Wild!

Muss Wildfleisch beschaut werden?

• Nein, kann einfach so verkauft werden.

• Ja, von einem/ einer geschulten Jäger:in

• Nein, wenn es im ganzen verkauft wird.

• Ja, von einem/ einer Tierarzt/ärztin

Wodurch wird Wildbret mürbe und bekommt seinen typischen Geschmack?

Warum wird Wildfleisch als besonders "gesund und nachhaltig" eingestuft?

Was steht im Landesjagdgesetz?

• Es dürfen nur Adelige jagen.

• Es gibt bestimmte Schusszeiten, in denen die Tiere geschossen werden dürfen.

• Es dürfen nur ausgebildete Jäger:innen jagen.

• Es darf jeder jagen, der das Fleisch zum Kochen verwendet.