Reis

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Professional Development

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8 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Wie viele verschiedene Arten von Reis gibt es weltweit?

500

2 000

10 000

50 000

2.

FILL IN THE BLANK QUESTION

30 sec • 1 pt

In welchem Kontinent gilt Reis als Grundnahrungsmittel?

3.

FILL IN THE BLANK QUESTION

30 sec • 1 pt

Wildreis ist kein Reis. (ja/ein)

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Wie lautet die richtige Verarbeitung vom Rohreis zum Weißreis?

Entspelzen - Schälen - Reinigen - Polieren

Reinigen - Enspelzen - Schälen - Polieren

Polieren - Schälen - Entspelzen - Reinigen

5.

FILL IN THE BLANK QUESTION

30 sec • 1 pt

Mit welcher Anbauart wird rund 80 % der Weltreisernte erzeugt? (Trockenreisanbau/Nassreisanbau)

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

30 sec • 1 pt

Der Trockenreisanbau erfolgt in bis zu 2 000 m Höhe. (ja/nein)

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Welcher Reistyp wird vor allem für Beilagen und Salate verwendet?

Rundkornreis

Mittellangkornreis

Langkornreis

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Wofür wird Rundkornreis verwendet?

Sushi

Reissalat

Süßspeisen

Reisfleisch