TEST INICIO. UNIDAD 2. Legislación alimentaria

¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se vulneraría si España rompe acuerdos de comercio con China y escasea el arroz en nuestro país?

• Disponibilidad

• Acceso

• Estabilidad

• Inocuidad

El Codex Alimentarius fue fundado por...

• FAO

• AECOSAN

• EFSA

• ONU

El Codex Alimentarius es de obligado cumplimiento...

• VERDADERO

• FALSO

¿En qué parte del código alimentario español se recoge la información relacionada con los aditivos?

• 1

• 2

• 3

• 4

Los Acuerdos Mundiales de comercio se centran en las directrices de...

• EFSA

• Codex

• Legislación Europea

• Dieta Mediterránea

La legislación alimentaria cubre desde la industria hasta el....

• Mercado

• Cocinero

• Consumidor

• Transporte

Cuántas partes tiene el código alimentario español

• 3

• 7

• 5

• 10

En una función del Codex: 'Asegurar la aplicación de prácticas equitativas en el comercio de alimentos'

• verdadero

• falso

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) es:

• Obligatoria su implantación

• Una norma de calidad

• Asegura la inocuidad de los alimentos

• Todas son ciertas

El Paquete Higiene es normativa a nivel...

• 
  Mundial

• Europeo

• España

• España-Francia