Белки

По форме белковых молекул различают фибриллярные белки и глобулярные белки. Изобразите структуру фибриллярных и глобулярных белков и подпишите их

Укажите белок, который не относится к структурным белкам

• Казеин

• Кератин

• Коллаген

• Эластин

Укажите питательный белок

• Гемоглобин

• Миозин

• Казеин

• Актин

Белки, играющие важную роль в процессе свертывания крови

• Инсулин

• Тромбин

• Глюкагон

• Фибриноген

Инсулин, глюкагон, соматотропин относятся к ...

• Белкам-ферментам

• Регуляторным белкам

• Сократительным белкам

• Защитным белкам

Какие белки обеспечивают работу мышц, движение жгутиков, изменение формы тела клеток, перемещение органелл внутри клетки?

• Миозин

• Гемоглобин

• Актин

• Тромбин

Принято выделять четыре уровня структурной организации белковой молекулы. Укажите верные утверждения

• Белки, имеющие четвертичную структуру - это олигомерные белки, не имеющие полипептидные цепи.

• В третичной структуре белка огромную роль играют водородные, ионные, гидрофобные и дисульфидные связи

• В первичной структуре белка аминокислоты соединяются друг с другом посредством пептидной связи.

• Во вторичной структуре белка образуются водородные связи между CO- и NH-группами пептидного остова одной цепи

Установлено, что при достаточной калорийности пищи, но при отсутствии в ней белка у животных наблюдаются патологические явления: останавливается рост, изменяется состав крови и т.д. С чем это связано?