Co to jest nadmierne wypieczenie pieczywa?
Wady wypieku

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium
Jacek Jagiełło
Used 3+ times
FREE Resource
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Stan, w którym pieczywo jest zbyt miękkie.
Stan, w którym pieczywo jest zbyt twarde i przesuszone.
Stan, w którym pieczywo ma zbyt dużo soli.
Żadna odpowiedź nie jest prawidłowa
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jakie jest główne zagrożenie związane z nadmierną twardością skorupki chleba?
Trudność w krojeniu chleba.
Obniżenie jakości smaku i tekstury chleba.
Zbyt długie czasochłonne wypiek.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Co się dzieje, gdy w cieście brakuje wystarczającej ilości wilgoci?
Chleb staje się bardziej soczysty.
Chleb staje się suchy i mniej apetyczny.
Chleb rośnie szybciej.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dlaczego odpowiednia fermentacja ciasta jest ważna?
Sprawia, że chleb staje się bardziej kwaśny.
Ma wpływ na smak, teksturę i strukturę chleba.
Jest nieistotna dla jakości pieczywa.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jak niewłaściwa temperatura pieczenia wpływa na jakość chleba?
Skraca czas pieczenia.
Może prowadzić do nadmiernego wypieczenia lub niedopieczenia.
Nie ma wpływu na chleb.
Similar Resources on Quizizz
10 questions
Opakowania

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Woda zasady Żywienia

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Znaki na opakowaniach -towaroznawstwo

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Metody aktywnego poszukiwania pracy.

Quiz
•
Professional Development
6 questions
Wielki Test dla Menedżerów runda 4

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Steve Cutts

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Quiz o Tłuszczach

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Podstawy turystyki - rodzaje i formy turystyki

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences

Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance

Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions

Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines

Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions

Quiz
•
6th Grade