BUN AND FILLING, CREAM

Apakah fungsi tepung ?

Manakah gred telur paling berat ?

• Gred B

• Gred AA

• Gred B

• Gred A

Berikan jenis tepung yang digunakan dalam pembuatan roti

Apakah fungsi butter ?

• Pengilat makanan

• Pelembut roti

• Menambah warna

• Memberi rasa lemak

Berikan jenis susu yang digunakan dalam pembuatan bun

Apakah bahan asas pembuatan roti secara turun temurun ?

Yis ada dua jenis, betul atau salah ?

Air boleh digantikan sebagai susu, betul atau salah ?

Garam adalah bahan paling penting dalam pembuatan roti, betul atau salah ?

Yang manakah roti bun ?

• 
•