Hóa 12 chương 1

Thủy phân trong môi trường kiềm, đun nóng gọi là

• xà phòng hóa

• tráng bạc

• hiđro hóa

• hiđrat hóa

Chất nào say đây có thành phần chính là trieste của glixerol với axit béo?

• sợi bông

• tơ tằm

• bột gạo

• mỡ bò

Este nào sau đây có mùi hoa nhài

• Etyl propionat

• Benzyl axetat

• Geranyl axetat

• Etyl butirat

Answer explanation

Công thức nào sau đây là công thức của chất béo?

• (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

• CH₃COOCH₂C₆H₅

• C₁₅H₃₁COOCH₃

• (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄

Este metyl fomat có công thức nào sau đây?

• CH₃COOCH₃

• CH₃COOC₂H₅

• HCOOCH₃

• HCOOC₂H₅

Este etyl axetat có công thức nào sau đây?

• CH₃COOCH₃

• CH₃COOC₂H₅

• HCOOCH₃

• HCOOC₂H₅

Este etyl fomat có công thức nào sau đây?

• CH₃COOCH₃

• CH₃COOC₂H₅

• HCOOCH₃

• HCOOC₂H₅

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây ở trạng thái rắn?

• (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅. 

• C₁₇H₃₃COOH.

• (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

• (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

Loại dầu, mỡ nào không phải lipit?

• dầu mazut

• mỡ động vật

• dầu cá

• dầu thực vật

Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của axit béo oleic là

• C₁₇H₃₅COOH

• C₁₇H₃₃COOH

• C₁₇H₃₁COOH

• C₁₅H₃₁COOH