Matriz para a Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição

1. (FUNDATEC - UFSC - Residência em Nutrição - 2022) De acordo com a "Matriz de cuidados em alimentação e nutrição na APS", lançada em 2022, que traz informações sobre as práticas de EAN, assinale a alternativa CORRETA:

• Considera EAN como uma prática restrita à transmissão de conhecimentos descontextualizados do cotidiano, das condições e dos modo de viver dos sujeitos.

• Reforça que a EAN na APS é simples e assertiva, por realizar os atos de informar e orientar sobre alimentação e nutrição.

• Define que as práticas de EAN podem promover um agir crítico, corrigindo questões equivocadas relacionadas à cultura alimentar

• Recomenda a metodologia da educação popular em saúde, que busca desencadear estratégias nacionais para a conquista da segurança alimentar e profissional

• Destaca o desenvolvimento de processos ativos que incorporem os conhecimentos e as práticas populares subsidiados pelos princípios da EAN

2. (FUNDATEC - UFSC - Residência em Nutrição - 2022) A publicação "Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na APS", lançada em 2022, traz a abordagem das práticas no cuidado emancipador. "Nessa perspectiva de cuidado, o sujeito deixa de ser paciente e se torna __________ da sua saúde, doença e cuidado. Este cuidado não exclui a clínica nem o conhecimento científico, mas propõe a inclusão das histórias, experiências e __________ dos sujeitos (BARROS, 2021). Dessa forma os sujeitos nas práticas de cuidado emancipador em saúde não são apenas alvo, mas, sim, sujeitos ___________, que devem ser responsáveis pela produção de novos caminhos, enquanto "sujeitos de sua própria saúde" (AYRES, 2001, p. 65)".

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

• agente - autocuidado - experientes

• autônomo - consciência - motivados

• experiente - autonomia - agentes

• experiente - autocuidado - autônomos

• agente - autonomia - experientes

3. (IESES - SAP - Nutricionista - 2022) A alimentação e nutrição estão presentes na legislação recente do Estado Brasileiro, com destaque para a lei 8080 de 19/09/1990, que entende a alimentação como um fator condicionante e determinante da saúde e que as ações de alimentação e nutrição devem ser desempenhadas de forma transversal às ações de saúde, em caráter complementar e com formulação, execução e avaliação dentro das atividades e responsabilidades do sistema de saúde. São ações de atenção nutricional realizada no âmbito do SUS, EXCETO:

• Abordagem nutricional coletiva mediante realização de palestras e atividades em grupo, principalmente aquelas voltadas à educação e reeducação alimentar.

• VAN com o objetivo de identificar indivíduos ou grupos que apresentem agravos ou riscos relacionados ao estado nutricional e consumo alimentar.

• Captação de alimentos doados aos bancos de alimentos e distribuição a instituições que atendem a populações em situação de vulnerabilidade social.

• Atendimento nutricional individualizado em âmbito hospitalar ou domiciliar

• A atenção Nutricional no âmbito do SUS compreende uma rede coordenada e interligada de cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção, proteção da saúde, prevenção, diagnóstico e tratamentos de agravos relacionados à alimentação e nutrição.

4. (UFG - Prefeitura de Rialma - Nutricionista - 2022) As ações desenvolvidas pelo nutricionista do NASF devem ser pautadas pelo compromisso político e social em defesa da saúde e da vida, contribuindo para as práticas humanizadas de cuidado no SUS. Os dois públicos-alvo diretos do nutricionista do NASF são:

• as equipes de referência e os usuários.

• os pré-escolares e os escolares com sobrepeso.

• os diabéticos e os idosos desnutridos.

• os usuários e as entidades municipais de saúde.

5. (FURB - Prefeitura de Timbó/SC - Nutricionista - 2023) Em relação ao modelo de assistência do SUS, analise as afirmativas a seguir:

I - As UBS, conhecidas em muitos locais como postos de saúde não devem realizar ações e atendimentos voltados à prevenção e promoção da saúde, mas sim manter o foco na cura das enfermidades.

II - A atenção especializada é divida em dois elementos (atenção secundária e terciária), que são, respectivamente, média e alta complexidade (ambulatorial e especializada hospitalar).

III - No nível de atenção primária, os profissionais devem se articular para atuar não apenas nas unidades de saúde, mas também em espaços públicos da comunidade, na oferta de práticas integrativas e complementares - como fitoterapia, yoga e reiki - e em visitas domiciliares às famílias.

É CORRETO o que se afirma em:

• I, II e III.

• II e III, apenas.

• II, apenas.

• I e II, apenas.

• III, apenas.