Tema 5. Estructura de las proteínas

Todas las proteínas son moléculas:

• Nitrogenadas
• Monoméricas
• Simples
• Formadas solo por aminoácidos

El enlace peptídico:

• Tiene libre rotación
• Es poco resistente a la hidrolisis
• Es un enlace plano
• Enlace entre grupos R

La α hélice es un tipo de estructura:

• Primaria
• Secundaria
• Terciaria
• Cuaternaria

Las proteínas:

• Presentan siempre una estructura cuaternaria.
• Pueden tener función reguladora.
• Solo están formadas por aminoácidos.
• Todas son verdaderas.

¿Qué conformación facilita la solubilidad en agua de una proteína?:

• Giro-β.
• α-Hélice.
• Lamina-β.
• Estructura terciaria.

De los siguientes péptidos cuál regula el dolor

• Endorfinas
• Natriuréticos
• Angiotensina
• Oxitocina

¿Qué estructura secundario se estabiliza mediante puentes de hidrógeno intercatenarios?

• α-Helice
• Giro-β
• Lamina-β
• Todas son verdaderas.

¿Qué es un protómero?

• Una cadena polipeptídica sin estructura terciaria
• Una proteína con estructura terciaria
• Cada estructura secundaria de una proteína
• Cada cadena polipeptídica que forma una proteína con estructura cuaternaria

¿Qué es: una secuencia de aminoácidos que cumple una función y que puede repetirse en varias moléculas?

• Conformación
• Dominio
• Motivo
• Ninguna

Cuál de las siguientes afirmaciones la desnaturalización es INCORRECTA

• Las variaciones de pH desnaturalizan las proteínas
• El β-mercaptoetanol impide la generación de puentes disulfuro.
• Los priones son proteíns infecciosas que inducen un cambio de conformación en las proteínas normales.
• La renaturalización siempre es posible