Hard Number Test SOC

Nama Manager

Cabang

1. Berapa standart berat Mie basah ?

• a. 10 gram
• b. 30 gram
• c. 40 gram
• d. 80 - 90 gram

2. Berapa ml air yang diperlukan dalam merebus 3 kg cabe?

• a. 3.050
• b. 3.455
• c. 3.500
• d. 3.555

3. Berapa Diameter Mie mentah yang digunakan oleh Mie Gacoan?

• a. 1.5 - 1.6 mm
• b. 1.2 - 2.5 mm
• c. 2 - 3 mm
• d. 1.2 - 2.5 cm

4. Berapa standard index regangan mie Mie Gacoan?

• a. regangan < 0,5
• b. regangan < 0,05
• c. regangan > 0,5
• d. regangan > 0,05

5. Berapa berat 1 piece pentol ?

• a. 24 - 26 gram
• b. 24 - 27 gram
• c. 24 - 28 gram
• d. 24 - 29 gram

6. Bagaimanakah kualitas pentolan yang baik yang sesuai standard Gacoan ?

• a. Tidak basi dan tidak berbau, tidak berair, bagian dalam pentolan tidak terdapat benda asing
• b. Khas aroma udang dan jamur, putih kemerahan, tidak basi dan tidak berbau, tidak berair
• c. Tidak basi dan tidak berbau, khas aroma udang dan jamur, putih kemerahan, tidak keras
• d. Tidak basi dan tidak berbau, khas aroma udang dan jamur, agak manis khas udang, putih kemerahan, kenyal tidak keras, masih terdapat pori-pori adonan, tidak berair

7. Bagaimana kriteria belimbing yang digunakan oleh Mie gacoan?

• a. Berwarna kuning, dengan gradasi dipinggirnya berwarna kuning
• b. Berwarna hijau kekuningan, dengan gradasi dipinggirnya berwarna kuning
• c. Berwarna kuning, dengan gradasi di pinggirnya berwana hijau
• d. Berwarna hijau, dengan gradasi dipinggirnya berwarna hijau

8. Apa kepanjangan dari UHT ?

• a. Ultra high termometer
• b. Ultra hight temperatur
• c. Ultra hights temperature
• d. Ultra high temperature