PROSES BISNIS INDUSTRI KULINER 2

PROSES BISNIS INDUSTRI KULINER 2

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Game CDT Episode 1

Game CDT Episode 1

10th Grade

10 Qs

Latihan Kokurikulum Bola Sepak

Latihan Kokurikulum Bola Sepak

3rd - 12th Grade

10 Qs

Akuntansi Dasar 02

Akuntansi Dasar 02

10th Grade - University

10 Qs

SOAL ULANGAN TEKS LAPORAN HASIL OBSERVASI KLS 10

SOAL ULANGAN TEKS LAPORAN HASIL OBSERVASI KLS 10

10th Grade

15 Qs

2.1.1. Selalu hemat energi

2.1.1. Selalu hemat energi

8th - 10th Grade

10 Qs

Ice Breaking - Seru

Ice Breaking - Seru

9th - 12th Grade

15 Qs

Quis 1

Quis 1

10th Grade

10 Qs

KUIZ PEMBIMBING RAKAN SEBAYA

KUIZ PEMBIMBING RAKAN SEBAYA

10th - 12th Grade

15 Qs

PROSES BISNIS INDUSTRI KULINER 2

PROSES BISNIS INDUSTRI KULINER 2

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Hard

Created by

siti rodiyah

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Seorang asisten chef mengadakan kegiatan menyediakan bahan-nahan makanan sesuai dengan kebutuhan, disebut proses ....

pengadaan bahan makanan

penyusunan bahan makanan

pemesanan bahan makanan

pembelian bahan makanan

penyimpanan bahan makanan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Merupakan penyusunan permintaan bahan makanan berdasarkan menu atau pedoman menu dan rata-rata, jumlah konsumen atau pasien yang dilayani, yang rutin dicatat oleh kru dapur. Proses ini disebut ....

pengadaan bahan makanan

penyusunan bahan makanan

pemesanan bahan makanan

pembelian bahan makanan

penyimpanan bahan makanan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Seorang barista akan membeli bahan non-perishable items, bahan apa saja yang akan dibeli oleh barista ....

cream powder, biji kopi, gula, sirup

susu, biji kopi, gula, sirup

susu, stroberi, pisang, roti

cake, biji kopi, gula, sirup

selada, biji kopi, gula, sirup

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bahan baku yang pertama datang harus dikeluarkan pertama. Adalah prinsip dasar sirkulasi bahan ....

first in first out (FIFO)

last in first out (LIFO)

dairy product

the formal competitive of bid

future contract

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Merupakan suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara keamanan bahan makanan kering dan basah baik kualitas maupun kuantitas di gudang makanan kering dan basah, serta pencatatan dan pelaporannya. Merupakan ....

pembelian bahan makanan

pengadaan bahan makanan

permintaan bahan makanan

pendataan bahan makanan

penyimpanan bahan makanan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Termasuk dairy product adalah ....

keju, ikan, telur, butter, kacang

keju, susu, telur, minyak, krim

keju, susu, telur, butter, krim

kecap, susu, telur, butter, krim

kecap, ikan, telur, butter, krim

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang dimaksud pembelian secara the formal competitive of bid adalah ....

Di mana harga bahan makanan ditetapkan pada transaksi berlangsung

Pembeli berjanji membeli bahan makanan tersebut dengan kesepakatan harga saat ini tetapi bahan makanan dipesan sesuai dengan waktu dan kebutuhan pembeli

Cara pembelian ini termasuk pembelian setengah resmi, pembelian ini hanya dilakukan untuk bahan makanan yang hanya tersedia pada waktu-waktu tertentu

Pembelian bahan makanan dengan pelelangan

Pembeli bekerja sama dengan distributor

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?