Sanitasi

Dibawah ini merupakan cara menjaga kebersihan personal higiene kecuali

• 
• 
• 
• 

Dibawah ini merupakan hal yang harus diperhatikan dalam pengolahan makanan kecuali

• Personal higiene

• Fasilitas

• Peralatan

• Kemampuan

Pada suhu berapa bakteri akan berhenti berkembang biak

• Diatas 74°c, dibawah 4°c

• Diatas 10°c dibawah 10°c

• Diatas 50°cdibawah 5°c

• Diatas 10°c dibawah 50°c

Dibawah ini merupakan tanaman yang mengandung toksin alami yg menyebabkan keracunan

• 
• 
• 
• 

Dibawah ini hewan mengandung toksin alami

• 
• 
• 
• 

Dibawah ini penyebab keracunan makanan kecuali

• Unsur kimia dalam bahan makanan

• Toksin alami dalam tanaman dan hewan

• Bakteri

• Salah makan

Dibawah ini contoh makanan membahayakan kecuali

• 
• 
• 
• 

Dibawah ini teknik pencucian kecuali

• Scraping

• Emping

• Flushing

• Washing

Tujuan mencuci peralatan makanan antara lain

• Untuk menghilangkan kotoran kasar

• Untuk mendapatkan jodoh

• Untuk menghilangkan kenangan

• Untuk mendapatkan uang

Dibawah ini cara menghilangkan bau amis pada ikan kecuali

• Melarutkan dengan air perasan jeruk nipis

• Menggunakan abu gosok,arang

• Menggunakan detergen baik

• Menggunakan sabun mandi