Hot Appetizer dan Dimsum
Quiz
•
Specialty
•
11th Grade
•
Medium
Vannesa Apriliana
Used 2+ times
FREE Resource
16 questions
Show all answers
1.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
White atau brown sauce yang dicampur dengan (a) dinamakan chaud froid sauce
2.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
Jenis hot appetizer yang teknik pengolahannya dengan jalan di braised selama 1-1/2 jam dengan stock serta bumbu-bumbu sebagai rasa. (a)
3.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
Ragout yaitu (a) yang diolah dengan ditambahkan bahan isian seperti daging dan sayuran.
4.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
Hot appetizer yang menggunakan aspic jelly untuk menutup hidangan tersebut dan memberikan tampilan yang lebih menarik yaitu (a)
5.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
Sebuah hidangan yang memiliki kulit seperti crepe dan diisi dengan ragout dan diberi tepung panir disebut juga dengan (a)
6.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
Hidangan yang berbentuk seperti pie, dan diisi dengan daging cincang dan saus custard dinamakan (a)
7.
DRAG AND DROP QUESTION
30 sec • 6 pts
Hot appetizer harus dihidangkan dalam kondisi tetap dalam suhu hangat, jika hidangan tidak segera disajikan dan disimpan di suhu yang tepat maka akan mengakibatkan hidangan menjadi (a)
Create a free account and access millions of resources
Popular Resources on Wayground
10 questions
Lab Safety Procedures and Guidelines
Interactive video
•
6th - 10th Grade
10 questions
Nouns, nouns, nouns
Quiz
•
3rd Grade
10 questions
9/11 Experience and Reflections
Interactive video
•
10th - 12th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
11 questions
All about me
Quiz
•
Professional Development
22 questions
Adding Integers
Quiz
•
6th Grade
15 questions
Subtracting Integers
Quiz
•
7th Grade
9 questions
Tips & Tricks
Lesson
•
6th - 8th Grade