Stock level 2

Stock level 2

1st Grade

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

KATA NAMA TINGKATAN 1

KATA NAMA TINGKATAN 1

1st - 12th Grade

20 Qs

pendidikan moral

pendidikan moral

1st - 5th Grade

16 Qs

MENCARI YANG HALAL TING 2

MENCARI YANG HALAL TING 2

1st - 5th Grade

20 Qs

BAB 3 PERALATAN PENYEDIAAN DAN PENYAJIAN MAKANAN

BAB 3 PERALATAN PENYEDIAAN DAN PENYAJIAN MAKANAN

1st - 12th Grade

20 Qs

RBT TINGKATAN 2 BAB 1

RBT TINGKATAN 2 BAB 1

1st - 3rd Grade

20 Qs

Ulang Kaji Bahasa Melayu

Ulang Kaji Bahasa Melayu

1st Grade

20 Qs

UNSUR-UNSUR TEKS BERITA

UNSUR-UNSUR TEKS BERITA

KG - University

15 Qs

BAHASA MELAYU TINGKATAN 1- KATA NAMA AM & KATA NAMA KHAS

BAHASA MELAYU TINGKATAN 1- KATA NAMA AM & KATA NAMA KHAS

1st - 10th Grade

20 Qs

Stock level 2

Stock level 2

Assessment

Quiz

Education

1st Grade

Hard

Created by

Miss Syaira

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah tujuan utama menggunakan stok dalam penyediaan masakan?

Menambah warna

Meningkatkan tekstur

Menambah rasa dan kedalaman

Menambah rasa manis

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Antara berikut, yang manakah merupakan bahan utama dalam stok daging lembu klasik?

Tomato

Lobak merah

Epal

Lemon

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis stok yang manakah menjadi asas untuk sup bawang Perancis klasik?

Stok ayam

Stok daging lembu

Stok sayur

Stok ikan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah teknik yang melibatkan penyingkiran kekotoran dari permukaan stok yang mereneh?

Braising

Deglazing

Blanching

Clarifying

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Antara herba ini yang manakah biasa digunakan dalam membuat stok sayuran?

Basil

Thyme

Rosemary

Oregano

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Untuk mencapai stok yang kaya dan berperisa, adalah penting untuk .......

Didihkan dengan cepat pada api yang tinggi

Pastikan ia tidak bertutup semasa memasak

Gunakan hanya bahan protein utama, tiada sayur-sayuran

Didihkan dengan api perlahan

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Apakah jenis stok yang sering digunakan sebagai asas untuk hidangan berkaitan makanan laut?

Stok ayam

Stok daging lembu

Stok ikan

Stok cendawan

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?