Apakah tujuan utama menggunakan stok dalam penyediaan masakan?
Stock level 2

Quiz
•
Education
•
1st Grade
•
Hard
Miss Syaira
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Menambah warna
Meningkatkan tekstur
Menambah rasa dan kedalaman
Menambah rasa manis
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah merupakan bahan utama dalam stok daging lembu klasik?
Tomato
Lobak merah
Epal
Lemon
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jenis stok yang manakah menjadi asas untuk sup bawang Perancis klasik?
Stok ayam
Stok daging lembu
Stok sayur
Stok ikan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah teknik yang melibatkan penyingkiran kekotoran dari permukaan stok yang mereneh?
Braising
Deglazing
Blanching
Clarifying
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara herba ini yang manakah biasa digunakan dalam membuat stok sayuran?
Basil
Thyme
Rosemary
Oregano
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Untuk mencapai stok yang kaya dan berperisa, adalah penting untuk .......
Didihkan dengan cepat pada api yang tinggi
Pastikan ia tidak bertutup semasa memasak
Gunakan hanya bahan protein utama, tiada sayur-sayuran
Didihkan dengan api perlahan
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Apakah jenis stok yang sering digunakan sebagai asas untuk hidangan berkaitan makanan laut?
Stok ayam
Stok daging lembu
Stok ikan
Stok cendawan
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
BAHASA MELAYU TINGKATAN 1- KATA NAMA AM & KATA NAMA KHAS

Quiz
•
1st - 10th Grade
20 questions
Virus Corona (Covid-19)

Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
Proses bisnis sepeda motor

Quiz
•
1st Grade
15 questions
SQL Programming

Quiz
•
1st - 3rd Grade
20 questions
KUIZ AIDIL ADHA AMEERAH DUN MANIR

Quiz
•
1st Grade
20 questions
RBT T2 RB Makanan

Quiz
•
1st - 11th Grade
15 questions
Ulangkaji prinsip akaun *kuiz2 @4ak2

Quiz
•
1st - 3rd Grade
15 questions
UNSUR-UNSUR TEKS BERITA

Quiz
•
KG - University
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade