Quiz Umum Barista

Quiz Umum Barista

Professional Development

6 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Marriott Hotel - New Hire

Marriott Hotel - New Hire

Professional Development

11 Qs

FBS Evaluasi Agustus 2021 (Batch XXV REGULAR)

FBS Evaluasi Agustus 2021 (Batch XXV REGULAR)

Professional Development

10 Qs

QUIZ LUCU

QUIZ LUCU

Professional Development

10 Qs

TOT Fasnas Madrasah Inklusi

TOT Fasnas Madrasah Inklusi

Professional Development

10 Qs

Ovens Quiz - Eddie 20/06/22

Ovens Quiz - Eddie 20/06/22

Professional Development

7 Qs

7Habits

7Habits

Professional Development

1 Qs

Coffee General Knowledge

Coffee General Knowledge

Professional Development

10 Qs

Happy Birthday Ci VIR!

Happy Birthday Ci VIR!

Professional Development

10 Qs

Quiz Umum Barista

Quiz Umum Barista

Assessment

Quiz

Professional Development

Professional Development

Hard

Created by

Jonas Prawidi

Used 6+ times

FREE Resource

6 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Negara mana yang pertama kali mengonsumsi kopi?

Indonesia

Amerika Serikat

Italia

Ethiopia

Answer explanation

Menurut sejarah, Ethiopia adalah negara yang pertama kali mengonsumsi kopi. Hal tersebut terjadi karena ada seorang gembala yang memberi makan kambingnya dengan ceri kopi dan kambing tersebut menjadi sangat energik (kemudian dikenal dengan sebutan the dancing goat). Setelah itu sang gembala memberi tahu hal ini kepada biarawan lalu mereka mulai menyeduh ceri kopi.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kopi yang paling banyak mengandung kafein adalah?

Light roast

Medium roast

Dark roast

Italian roast

Answer explanation

Light roast mengandung kafein lebih banyak dikarenakan proses sangrai yang lebih sebentar sehingga menyebabkan hasil kopi lebih padat dan keras. Dan tentu saja jumlah kafein yang terdapat di dalamnya tidak memuai dan mengendap lebih banyak dibandingkan dark roast.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah benar espresso memiliki jumlah kafein lebih banyak dari brew coffee?

Benar

Salah

Sama Jumlah Kafeinnya

Mungkin

Answer explanation

Meskipun espresso rasanya lebih pahit dari brew coffee dan dihasilkan dari ekstraksi, tapi jumlah kafein yang ada di dalamnya tidak lebih banyak dari brew coffee. Sebagai contoh double espresso memiliki jumlah kafein 150 mg saja sedangkan secangkir brew coffee 12 oz mengandung kafein sebanyak 260 mg.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pernyataan tentang cold brew mana yang tidak tepat?

Cold brew itu less acidity dari kopi panas

Membuat cold brew haruslah dengan air bersuhu ruang bukan air panas

Cold brew itu sama dengan es kopi

Membuat cold brew memerlukan waktu lebih kurang lebih 9-12 jam

Answer explanation

Sesungguhnya cold brew tidaklah sama dengan es kopi. Es kopi adalah minuman kopi (kopi yang diseduh dengan air panas) yang dicampur dengan batu es. Sedangkan cold brew adalah kopi yang diseduh dengan air bersuhu ruang lalu didiamkan semalaman atau kurang lebih 8-12 jam. Kemudian disajikan dingin. Tidak ada campur tangan batu es di sana.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Saat pertama kali sampai ke Eropa pada tahun 1600-an, apa sebutan kopi masyarakat pada saat itu?

Minuman iblis

Minuman pahit yang ditemukan setan

Minuman surga

Minuman gelap gulita

Answer explanation

Pada awal kedatangannya ke Eropa, kopi dicurigai oleh beberapa orang karena warnanya yang hitam dan rasanya yang pahit. Maka sebutan minuman yang ditemukan oleh setan pun sempat menjadi julukannya.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berapa banyak jumlah kafein pada decaf coffee?

Sama sekali tidak ada

kurang dari 1 mg per cangkir

kurang dari 2 mg per cangkir

lebih dari 2 mg per cangkir

Answer explanation

Kopi berkafein mengandung 95-200 kafein per cangkir. Sedangkan decaf coffee mengandung kira-kira 2-12 kafein per cangkirnya.