QUIZIZZ TOPIK 5

ANTARA BERIKUT YANG MANAKAH BUKAN KOMPONEN BAGI SEBIJI TELUR?

• SEL UDARA

• KALAZA

• ALBUMIN

• AIR

ANTARA BERIKUT YANG MANAKAN MERUPAKAN KANDUNGAN VITAMIN YANG TERDAPAT DALAM SEBIJI TELUR.

• VITAMIN C

• ZAT BESI

• VITAMIN A

• VITAMIN B

ANTARA BERIKUT YANG MANAKAN BUKAN CIRI TELUR YANG BAIK.

• CENGKERANG TELUR BERTOMPOK-TOMPOK

• CENGKERANG TELUR BERSIH DARI KOTORAN

• BERAT TELUR YANG MENEPATI STANDARD

UNTUK MENJAMIN KESEGARAN TELUR, TELUR PERLU DICUCI SEBELUM DISIMPAN DI DALAM PETI. BETUL ATAU SALAH?

• BETUL

• SALAH

MENGAPAKAH TELUR PERLU DIKUTIP SECARA KERAP?

• UNTUK MEMASTIKAN TELUR TIDAK SEGAR APABILA DIJUAL

• UNTUK MENGELAKKAN TELUR DARIPADA PECAH DAN ROSAK DISEBABKAN OLEH TIKUS

• UNTUK MENDEDAHKAN TELUR KEPADA SUHUH YANG TINGGI SUPAYA LEBIH TAHAN LAMA

ANTARA BERIKUT YANG MANAKAH BUKAN CIRI -CIRI LUARAN BAGI MENILAI MUTU SEBIJI TELUR.

• KEADAAN ALBUMIN

• BENTUK TELUR

• SAIZ TELUR

• KEADAAN TELUR

RETAK TELUR TERBAHAGI KEPADA 2 JENIS. ANTARA BERIKUT YANG MANAKAH MERUPAKAN SALAH SATU DARIPADA JENIS RETAK TERSEBUT.

• RETAK HALUS RAMBUT

• RETAK BINTANG SERIBU

• RETAK BINTANG 

• RETAK SERIBU

ANTARA YANG BERIKUT, YANG MANAKAH PADANAN GRED TELUR YANG BETUL?

• GRED B ( 60.0 - 64.9g)

• GRED A ( > 80g)

• GRED C ( 50.0 - 59.9g)

ANTARA BERIKUT, YANG MANAKAH BUKAN KAEDAH PENGAWALAN MUTU TELUR.

• PEMBERSIHAN CENGKERANG TELUR MENGGUNAKAN KERTAS PASIR

• PENYIMPANAN DI BILIK SEJUK

• PENYELAPUTAN TELUR DENGAN MINYAK

• MEMBASUH CENGKERANG TELUR

TELUR YANG BAIK MESTILAH BERBENTUK BULAT.

• BETUL

• SALAH