quiz Protein 1b

protein hewani penting dalam mencegah stunting karena mengandung...

• asam amino

• asam amino esensial

• asam nukleat

• asam sulfat

berikut sifat-sifat protein, kecuali

• Bersifat amfoter

• Dapat mengalami koagulasi

• Mudah larut dalam air

• Kelarutannya dalam air dipengaruhi oleh sisi hidrofobik

Answer explanation

protein kuat dan berserat yang dapat membentuk struktur kulit, kuku, rambut, dan juga gigi  adalah 

• protein struktural

• protein antibodi

• portein pengikat

• protein hormon

protein terdiri dari satu atau lebih polimer yang dikenal sebagai polipeptida. setiap polipeptida dibina oleh monomer yang bernama

• gliserol

• fosforus

• peptida

• asam amino

protein menjadi sumber energi setelah tidak mendapatkan asupan karbohidrat dan lemak selama

• 12-18 jam

• 18- 24 jam

• 5-12 jam

• 10-20 jam

berapa persen jumlah protein hewani yang diserap oleh tubuh

• 70-80%

• 20-40%

• 80-90%

• 70-90%

protein yang terkandung dalam makanan akan diubah oleh enzim protease menjadi bentuk yang lebih kecil, yaitu

• asam amino

• peptida

• amilase

• tripsin

di dinding usus halus, terdapat bagian yang disebut dengan

• vili dan mikrovili

• reseptor

• dendrit

• mikrofilamen

kebutuhan protein menurut AKG bagi laki kali ber umur 16 tahun adalah

• 25 gram/hari

• 37 gram/hari

• 55 gram/hari

• 75 gram/hari

bentuk lipatan dan tekukan berulang dari protein yang terbentuk dari struktur

• primer

• sekunder

• tersier

• kuartener