Final Kimbal

Ikan adalah salah satu penghasil PUFA. Jenis kelompok fauna bahari penghasil PUFA adalah

• Arachnida

• Crustacea

• Insecta

• Myriapoda

Asam lemak omega-3 jenis dokosaheksanoat adalah

• minyak nabati

• kacang-kacangan

• ikan

• jaringan lemak hewan

Ikan adalah sumber penghasil PUFA jenis ...

• omega -3

• omega- 6

• omega-9

• omega-5

Jenis asam lemak tidak jenuh yang digunakan sebagai pemeliharaan kesehatan pada usia dewasa dengan mencegah penyakit jantung adalah

• EPA

• DHA

• omega 6

• omega 3

Salah satu jenis ikan penghasil omega 3 yang menjadi konsumsi masyarakat indonesia dalam bentuk kemasan kaleng berasal dari family

• Clupeidae

• Salmonidae

• Scombridae

• Gadidae

Untuk menghasilkan kitosan maka kitin mengalami dideasetilasi, gugus yang hilang pada proses tersebut adalah

• asetil

• hidroksil

• kalsium

• protein

Penambahan larutan kalium permanganat dan asam oksalat adalah salah satuncara isolasi kitin pada tahapan..

• dekalsifikasi

• dekolorisasi

• deproteinasi

• deasetilase

Salah satu penggunaan kitosan pada kosmetika adalah

• bath lotion

• creambath

• conditioner

• shampoo

Kitosan merupakan biopolimer alami, hal ini karena adanya dua gugus yang dimiliki. Salah satu gugus yang dimaksud adalah

• amino

• asetil

• nitrogen

• karbon

Deproteinase adalah proses penghilangan atau pemecahan protein pada kitin, larutan yang digunakan pada proses tersebut adalah

• asam klorida encer

• natrium hidroksida encer

• garam kalsium

• asam oksalat