UHT QUZ (CMD2)

Tanda bahaya apa pada safety sign tersebut

• Korosif

• Mudah terbakar

• Panas

• Berbahaya bagi lingkungan

Apa kepanjangan dari UHT

• Ultra Height Temperature

• Ultra Hang Temperature

• Ultra High Temperature

• Ultra Hire Temperature

Berapakah minimal suhu UHT yang dibutuhkan untuk proses varian banana

• 139

• 140

• 141

• 142

Manakah dari pernyataan berikut yang bukan pengertian dari homogenizer

• Homogenizer memaksa produk melalui celah sempit yang dapat disesuaikan di bawah tekanan tinggi

• Homogenizer berfungsi mensterilkan produk

• Homogenizer menghasilkan kecepatan tinggi dan turbulensi di celah secara efektif mengurangi ukuran cairan droplet

• Homogenizer dapat dalam mode steril ataupun unsterile sesuai kebutuhan

Berapa suhu minimal TSL140-150-160 Aseptic tank sesuai spesifikasi CCP Cimory (secara berurutan)

• 110°C-95°C-110°C

• 110°C-95°C-95°C

• 95°C-110°C-95°C

• 95°C-110°C-95°C

Berapa minimal F0 UHT yang harus tercapai agar sterilisasi dikatakan berhasil

• 1

• 2

• 3

• 4

Berapa waktu minimal proses UHT yang dibutuhkan untuk sterilisasi

• 1

• 2

• 3

• 4

Dari keadaan berikut manakah kondisi yang masih memungkinkan UHT terus berlanjut

• Product in module

• Timer UHT lebih tinggi dari standar CCP

• Belum dilakukan CIP

• Timer UHT lebih rendah dari standar CCP

Berapa kali siklus monitoring step production UHT

• 10 menit sekali

• 20 menit sekali

• 30 menit sekali

• 40 menit sekali

Berapa expired date susu UHT milk cimory

• 40 hari

• 274 hari

• 365 hari

• 90 hari